Pablo's Corner

Hjertechakraet sidder ved 3 bryshvirvel og sidder på højde med hjertet. Hjertechakraet repræsentere vores evne til at føle empati. Det drejer sig om ens tanker omkring tilgivelse og venlighed.

At balancere hjertechakraet vil også styrke immunforsvaret. 

Det er selvfølgelig grøn mad der vil "fodre" dette chakra. Salat, spinat, grønkål, ærter, bladselleri og andre grønne madvare.

Hvis man har en juicemaker kan man vælge at lave en "power-drink", men sådan en har jeg ikke, så jeg har valgt at lave tærtefyld af de grønne lækkerier. 

Anahata-tærtefyld:

Tærtedej:

3 dl. speltmel (gerne fuldkorn)

2 spsk. hørfrø

1/2 dl. olie (gerne oliven)

1/2 dl. vand.

2 mellemstore løg

1 pose frisk spinat

Ca. 300 g. frosne ærter

6 små kartofler

2 dl. soyafløde

3 fed hvidløg

Himalayasalt efter smag

Alle ingredienser til dejen blandes i en lille skål, tærteformen smøres med olie og dejen fordeles i fadet med fingrene. dejen forbages på 200 grader i ca. 10 min. (hvis du syntes tærtedejen er tør, så bare tilføj vand til du syntes den er fin)

Fremgangsmåde: Hak løgene fint og svits dem i lidt olie på panden, kartoflerne rives og spinaten skylles godt, kom begge ting på panden sammen med løgene og lad det hele simresvitse indtil spinaten er helt mørkegrøn. 

tilføj også de frosne ærter på panden og giv hele herligheden et par minutter mere. Kom soyafløden i en skål og pres hvidløgene i, pisk sammen og smag til med salt. Bland dette i det grønne på panden og giv det et lille minut endnu. Hæld fyldet på den den forbagte tærtebund og bag tærten til den er gylden på toppen (: